金美伶

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金美伶紫砂史记——曲直是“非”-壶友网紫砂江湖

金美伶紫砂史记——曲直是“非”-壶友网紫砂江湖

金美伶
紫砂茗壶的嘴,喻为人的五官之一,它与壶体连接,有明显界限的称“明接”。无明显界限,胥出自然的称“暗接”。嘴式是紫砂壶器型的重要组成部分,要出水通畅而不涎水,注水七寸而不泛花,直泻杯底而无声响。故紫砂壶嘴的制作工艺非常讲究,壶嘴又称之为“流”。壶流也是有很多特色,如:西施壶流的小巧、石瓢壶流的耿直、方壶壶流的周正,菱花壶壶流的秀雅、美人肩壶流的妖娆.....

紫砂壶流嘴依据传统模式
通常分为五种:
一弯嘴、二弯嘴、三弯嘴、直嘴和流。
一弯嘴

(明接)
出水稳定流畅
传统壶型仿古、合欢等都采用一弯嘴
形似鸟喙
俗称“一啄嘴”
型制微弯略带弧度

(暗接)
一弯嘴刚柔并济、气韵生动,是最为常见的一种壶流,应用于多种壶式。为了与壶把相呼应,一弯嘴在壶身安装的位置一般也比较高。
二弯嘴
二弯嘴根部较大由于有一定的“蓄水”功能所以出水格外流畅

(暗接)

(明接)
制作得当的二弯嘴
出水带有冲击力
特别适合那些高温冲泡要求出水快的茶品
其嘴嗉偏大,出水容易流畅。所谓嗉,就是壶嘴根部膨出的部分,像鸟类喉咙下面暂装食物的嗉囊,作用是加大嘴根的截面,增加嘴口出水时的冲压力。但这个嗉却是壶嘴难以处理好的地方,许多瓷器茶壶的嘴形,侧面看看尚不失灵巧美观,但从嘴的正面看去,那个嗉却像鸡的大腿,显得臃肿不协调,所以装在紫砂壶上要求很高。
三弯嘴

(明接)
但也有一种嘴
在这样的嘴头部分 再翻转一个弯就可以看到四节的样子
有三个弧度 亦称为三弯嘴
源于铜锡壶造型
早期壶式使用较多基本按照三个阶段划分

(暗接)
三弯嘴的造型丰富、优雅尽显,但制作工艺也极具难度。比例匀称、均衡,韵律流畅,与壶型相协调,巧思新颖,独具美感。
直嘴
形制简洁
出水流畅
明接和暗接 处理都有

(暗接)

(明接)
传统壶型水平壶
就是采用直嘴

清初文学家、戏曲家李渔认为:“壶嘴务直,一曲便可尤,再曲则称弃物矣。”他的意思是:制作茶壶,壶嘴一定要直,选购的时候也要按照这个标准,壶嘴一曲其功能就让人担忧,曲两曲简直就成了废物。虽然李渔大声疾呼,但清代的茶壶嘴仍很多是弯曲的。
壶嘴曲直,谁是谁非,则各有各的道理:壶嘴直,是为了出水流畅;壶嘴曲,是为了茶香不泄。也许,喜欢简单痛快、注重“饮”胜过“品”的人,不妨选择直壶嘴;性格温和收敛、注重“品”的境界多于实用性的人,可以考虑曲壶嘴。无论何种壶嘴,茶心即闲心,还是要勿忘初心,懂得品茶中之乐、茶中之清、茶中之和及茶中之幽。


造型酷似鸭嘴
而我们日常接触的一些咖啡器
牛奶器具都是流嘴
经典壶型“僧帽”就是采用流嘴 ?

这种流形式简便,有些类似直口杯的出水形状。通常是用在壶口较大,甚至是壶口和身简直径相近的、几乎没有壶肩的款式上。它实际是在壶口一侧附加一个半漏斗状的装置。流的伸展幅度小,整体性强。

紫砂壶的壶嘴又分为平口嘴、包口嘴、舌口嘴。
包口嘴
舌口嘴
平口嘴
上述嘴式仅指其基本形,依附于壶体又可在壶嘴上分割筋纹,亦可加饰花塑器方法与壶把相统一。例如几何形器中的的四方形嘴、六方形嘴,筋纹器形中的菱花式嘴,花货中的各种形象生动的花式嘴等。不管嘴型如何变化多样、取巧,都始终注重其出水流畅与美观的双重效果。无一不精工细作,于细节之处体现整个器型的巧夺天工。
几何形嘴

?四方形嘴
形体优美,工艺严谨,气韵生动,造型古朴,技法独特,整体透露出豪爽、正直,刚中带柔之气。
?六方形嘴
线面具到,轮廓分明,平稳庄重,匀挺饱满,看似简单,却做工精细。
筋纹形嘴
?菱花式嘴
以植物形态的纹理塑造嘴身的纹路,如一花朵式的流口与和壶身明接的花瓣相呼应,巧形巧工,理趣兼具。

花式嘴
此类流嘴大都依据壶身的造型而协调搭配,有植物形如竹段、梅桩、藕节等;有动物形如龙形嘴、凤形嘴,肖形状物,形神兼备。

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